Аппарат шоковой заморозки DGD ATT10

98,480.00

Quantity:

Описание

Вместимость 10 противней GN 1/1 или 600х400 мм, размеры камеры 610х410х760 мм., расстояние между противнями 70 мм., хладагент R404 или R507, нержавеющая сталь.

Мощность электрическая, кВт : 1.49
Подключение к электросети : 220В
Количество уровней : 10
Страна производитель : Италия
Длина (нетто), мм : 750
Ширина (нетто), мм : 740
Высота (нетто), мм : 1290
Вес (нетто), кг : 90

Итальянская компания по производству холодильного оборудования — DGD ведет свою успешную историю с 1979 года. Высочайшее качество продукции, изысканный дизайн и надежность – все эти годы компания строит свой успех только на этих принципах.

DGD специализируется на производстве высококачественного промышленного и торгового оборудования: витрины, морозильные шкафы, горки, бонеты – благодаря оптимальной стоимости все это доступно любому покупателю.

Это оборудование специально предназначено для супермаркетов и крупных магазинов. Отличается ярким дизайном и высоким уровнем технических характеристик.

Помимо этого, компания DGD производит морозильные столы, которые можно использовать как для хранения различной продукции, так и в качестве рабочей поверхности; холодильные горки с подсветкой, предназначенные для демонстрации и хранения продуктов, холодильные и морозильные бонеты для мороженого и полуфабрикатов, шкафы для охлаждения, а также аппараты шоковой заморозки.

Европейское качество в тандеме с изысканным дизайном покорят каждого. DGD – компания с хорошим вкусом!

Аппарат шоковой заморозки DGD ATT10 очень быстро снижает температуру внутри продукта, предупреждая тем самым нежелательное размножение микроорганизмов. Шкафы шоковой заморозки могут использоваться при переработке мяса и рыбы, выпуске полуфабрикатов из них, а также в любых заведениях общественного питания, куда привозятся свежие продукты с малым сроком хранения. Шоковая заморозка продуктов рекомендуется для: мороженого, овощей, фруктов, ягод различных видов полуфабрикатов (мясных, рыбных, кондитерских и др.) рыбы и мяса готовых блюд.

В течении цикла заморозки температура в середине продукта снижается сначала с +70ºС до -35ºС, после выходит на уровень — 18 ºС для длительного хранения продуктов. Продолжительность заморозки зависит от многих факторов, таких как форма, размер и плотность продукта, влажность и температура на входе. В конце цикла заморозки, устройство автоматически переключится в режим консервации и работает как обычный холодильник. В этом случае продукты можно хранить до 3-х месяцев.

There are no review yet!

Verification is required

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.